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作者：付龙龙 来源：江苏省现代农业（河蟹）产业技术体系集成创新中心、江苏省淡水水产研究所、江苏省河蟹产业研究中心 5月上中旬是长江中下游地区河蟹大眼幼体放养的关键时期，也是一龄蟹种培育的初始阶段。做好河蟹大眼幼体选购、运输及放养等方面工作可显著降低前期仔蟹培育死亡率，对于后期优质蟹种高效培育至关重要。在实际生产操作过程中，以上技术环节易被忽视，江苏省现代农业（河蟹）产业技术体系集成创新中心、江苏省淡水水产研究所、江苏省河蟹产业研究中心建议各蟹种培育单位（基地）因地制宜做好以下三方面技术措施。 一、精选大眼幼体，严把种苗质量关河蟹大眼幼体质量直接关乎一龄蟹种培育的最终成活率与亩均产量。大眼幼体质量与亲本质量、亲本规格、抱卵质量、生物饵料、水质指标、淡化技术等多种因素有关。育苗场应认真把好种苗质量关，坚决杜绝“以小充大、以次充好”等行为发生。 从感官上，大眼幼体选购应遵循五大原则：一看体色，整体呈现均匀鲜亮的黄褐色者优，体色差别大、黯淡、透明、发白或出现黑头者差；二看活力，平摊在手心里能够迅速散开者优，散开慢者或不散开者差；三看肠道食物，肠道食物充足者优，肠道空白或不饱满者差；四摸是否“扎手”，用手轻抓有明细“扎手”感为优，“扎手”感弱为差；五看规格，整体整齐者优，规格相差大者差；每千克14-16万只优，每千克超过20万只差。 二、正确规范运输，减少运输损伤1. 运输车辆的选择防风、防雨、防晒与制冷是对大眼幼体运输车辆的四个基本要求。一般选用空间较大的专用冷链运输车或厢式货车为佳，且确保车载空调性能和制冷效果优良。此外，运输车辆要求性能较好，车况稳定，车内没有可能引发有毒气体泄漏的管道等改装设施。如长距离运输，不建议用普通轿车运输，这是因为轿车的后备箱空间较小容易引起大眼幼体缺氧。 2. 大眼幼体的包装现用包装大眼幼体最为理想的材料是多层透气塑料筐，也称“蟹苗箱”。蟹苗箱一般是用塑料和聚乙烯网制作而成，可能残存少量有毒有害气体和微小毛刺，使用之前须风吹除味30日以上、淡水浸泡5日以上，以最大程度减少对大眼幼体的损伤。如蟹苗箱为木制结构，甲醛含量可能超标，须适度延长除味时间。 从淡化池捕捞后的大眼幼体，将水分充分沥干后方可装筐且撒放均匀，过多的水分容易导致彼此粘连，造成局部缺氧。单筐装大眼幼体1kg，通过一层叠一层的方式，上一层恰好是下一层的封盖，一般不超过10层为宜，最低一层须为空筐（防止大眼幼体因震动而受挤压），最后用胶带将所有塑料筐捆绑固定形成“蟹苗箱”。 蟹苗箱装车前，在车内底部铺一层稻草或麻袋为宜，有助于防震和保湿。蟹苗箱须有序摆放且固定牢固，不宜装的过满（留出约20%的空间），否则不利于空气流通。 3. 运输途中注意事项运输时间 大眼幼体通体柔软，含水量高，极易受损伤。运输时间一般选择在晴朗的夜间进行，夜间气温低，可避免阳光与高温对大眼幼体的损伤。运输前，须事先估算好到达放养池塘的时间，并合理安排出发时间，到达时间以凌晨或日出之前为佳。如若过晚，阳光及高温可能对大眼幼体造成一定的损伤，不利于存活。 封闭运输 车辆行驶后，须关闭门窗，防止疾风直吹大眼幼体而加速水分流失，造成大眼幼体过快脱水。车辆需要暂时停车时，须开启门窗，确保车内空气流通。运输途中，随车人员切忌吸烟，尽量避免前往加油站加油（事先加满油），这是因为烟气、挥发的汽油等气体对大眼幼体有一定毒害作用。 低温保湿 运输全程须开启空调，车内加入少量冰块或冰瓶，以使车内气温降至16℃以下为宜。较低的气温可降低大眼幼体对氧气的消耗、减缓水分流失，有利于减少运输伤亡率。 如运输时间超过5小时，还需在整个蟹苗箱上方覆盖一层湿润的麻袋或纯棉织物，有助于保持湿度、减缓水分流失。无特殊恶劣情况，一般无需中途喷水，如需宜选用新鲜的瓶装矿泉水或纯净水，忌用河水、自来水或其他未知是否被污染的水。喷水呈雾状且少量，切忌过量泼洒，过多的水会使大眼幼体成团，容易引起缺氧窒息。 三、提前做好准备，正确规范放养1. 提前增氧，确保池水溶氧充足待放养大眼幼体的池塘须事先做好一切前期准备工作，包括清塘消毒、池塘注水、水体解毒、水质检测、水草栽种、防逃设施检修维护、敌害生物防控、肥水与生物饵料培育等基础性措施，只待大眼幼体随到随放。 大眼幼体到达前6-8小时，开启微孔增氧系统或水车式增氧机持续增氧，确保池水溶氧8mg/L以上，水体较高的溶氧有助于降低大眼幼体应激性、迅速恢复活力和快速适应池塘环境。忌大眼幼体放养后再开启增氧机，这是因为机械式增氧短时间内无法使池水溶氧达到较高水平。大眼幼体放养前，关闭微孔增氧系统，这是因为大眼幼体会趋向增氧出气口，聚集不易分散，不利于成活。放养1小时后，再开启微孔增氧系统持续增氧。 2. 正确规范放养，减少人为损伤大眼幼体到达池塘后，正确规范地放养可有效减少损失，提高成活率。首先，将蟹苗箱搬运至池塘边，静置10分钟，使大眼幼体充分适应塘口气温，可减少温差对大眼幼体的刺激。随后再将蟹苗箱拆封分层，每层蟹苗筐浸浴池塘水，待大眼幼体充分湿润后放于池边2-3分钟，重复2-3次，以使大眼幼体充分适应池水温度。然后，选择上风口浅水区将大眼幼体缓慢倒入池塘中，避开大量水草、污物集中区放养。大眼幼体入水后，便会很快自行游开。 如到达塘口时间较晚，阳光已出，气温升高，则须将蟹苗箱放至阴凉处或开启空调的车厢内，避免阳关直射和疾风直吹，并尽量缩短下塘的时间。 大眼幼体有很强的趋光性。晚上可以用灯光诱使其聚集，通过每个池塘多个观察点大概估测大眼幼体的密度，如若发现聚集时间慢、密度不高须及时补充新苗，以免造成损失。